Restaurants

POURQUOI UN RESTAURANT VIRTUEL?

La livraison à domicile révolutionne la restauration

La livraison de repas à domicile ou sur les lieux de travail est en train de transformer en profondeur le monde de la restauration. 

Plus de 10000 restaurants traditionnels vendent déjà leurs assiettes sur les plateformes de livraison en France. Avec l'aspect sanitaire en jeu, la consommation à domicile va continuer d'exploser.


Mais les restaurants traditionnels qui profitent de ce nouveau canal de revenus ne sont pas optimisés pour la vente en livraison:

  • Des processus de commande inadaptés et de multiples plateformes à gérer en même temps.

  • Une mauvaise expérience des clients "en salle" diminuée par le va-et-vient des livreurs.

Avec Kitchestud.io, il est plus simple, bien moins cher et plus facile de gérer son établissement:

  • Des coûts opérationnels drastiquement revus à la baisse. Diminuez vos loyers, et vos coûts de staff. Pour la livraison, vous n'avez besoin que de vous et d'un nombre restreint de collaborateurs

  • Des engagements financiers bien moins engageants. Plus besoin de payer un pas de porte, ni de faire des travaux ou encore de meubler une salle complète. Il vous suffit d'une caution et du coût de votre matériel spécialisé pour commencer.

  • Une expansion rapide de votre restaurant. Avec nos cuisines prêtes à vous accueillir, vous lancez votre établissement en quelques semaines!

  • Des livraisons assurées. Les plateformes de livraison sont multiples et permettent de couvrir une large partie de la population française.

  • Des expérimentations facilitées. Un nouveau menu? Un nouveau concept de restauration? Vous pouvez tester en minimisant les risques financiers et augmenter vos profits.

Kitchenstud.io ne fait pas que prêcher la bonne parole, mais elle se l'applique tous les jours au sein de ses cuisines avec ses propres enseignes qui deviennent des trublions dans l'univers parfois un peu old school des restaurants traditionnels.

 
Salmon Steak with Vegetables

LES ENSEIGNES KITCHENSTUD.IO

"Le bon à tous les repas"
Voilà la vision que nous défendons chez kitchenstud.io.

Notre raison d'être et ce qui anime nos équipes passionnées de gastronomie et de technologie, c'est de permettre , grâce au digital, à chacun et à chaque repas, de vivre une expérience culinaire de qualité.

Nous proposons plusieurs enseignes disponibles en livraison ou click&collect uniquement au sein de nos cuisines qui défendent nos valeurs: le plaisir, l'intransigeance, l'innovation, l'ambition et le partage

 
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Fried chicken de haute qualité

Bassecour, c'est d'abord une envie. Celle de manger du poulet frit de qualité, élaboré par un vrai chef avec de vrais bons produits, car le choix nous paraissait assez limité...

www.Bassecour.co

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Le steak tartare c'est tout un art

"Si le tartare est bon, tu peux y aller fiston". Gilbert est la première enseigne de Tartares Maison en Click&Collect et Livraison.

www.letartaredegilbert.co

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Plats du jour healthy

Today's est une enseigne qui propose un choix de vrais plats du jour équilibrés aux recettes originales: une viande, un poisson et un menu végétarien, tous les jours.

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Le caviste nextgen

Des bonnes bouteilles de vin, de bière et de champagne, sourcées avec amour et livrées chez nos clients par les plateformes. "Vous êtes à l'entrée et n'avait pas de vin sympa pour le fromage ou le dessert? Passez commande sur votre téléphone, et c'est réglé!"

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Le resto canaille

#blanquette, c'est le croisement qu'on attendait tous entre l'ère des applications numériques et ce bon vieux plat en sauce de nos grands-mères. Une carte sans chichi de plats traditionnels français accompagnés de bons vins séléctionnés par nos fins testeurs...

Restaurants

KITCHENSTUD.IO

Des restaurants digitaux

Kitchenstud.io veut répondre à un besoin clair des consommateurs en terme de consommation hors foyer en pleine mutation: la livraison à domicile.


L'explosion des services de livraison (deliveroo, ubereats, etc) ainsi que les évènements du COVID-19 nous poussent à repenser les modèles de restauration que nous avons connus depuis tant d'années. Nous sommes nous-mêmes issus de la restauration "traditionnelle" et nous constatons que le business model est clairement mis à mal par les mesures d'hygiène en cours. 

Nous pensons qu'il est important de garder un contact entre le restaurateur et le consommateur final, qu'il soit dans son restaurant ou chez lui à table, seul, en couple, en famille ou entre amis.


Pour kitchenstud.io, le déploiement digital est le meilleur moyen pour (re)mettre de l'humain dans l'offre de livraison à domicile. Au contraire des "dark kitchen", nous souhaitons mettre les produits, le chef et son savoir-faire en lumière grâce à notre connaissance du web, des réseaux sociaux et des nouvelles technologies et rendre la convivialité d'un restaurant possible dans les foyers des consommateurs.

 
Dans une réunion

EN QUOI POUVONS-NOUS VOUS AIDER ?

Nous supprimons des coûts d'exploitation d'un restaurant classique et amenons la structure nécessaire au développement de nos clients chefs et restaurateurs

 
Chef dans une cuisine

DES CUISINES PROFESSIONNELLES

Les conditions de travail optimales

Des infrastructures et du matériel de qualité: fours, plaques de cuisson, friteuses, éviers, etc.
Stockage, chambres froides et congélateurs partagés. 
Des installations et une maintenance aux normes de sécurité nécessaires

NOUS CONTACTER

Merci pour votre envoi !

Intérieur du restaurant